แกงกะหรี่อร่อยๆค่ะおいしいカレーを作ろう！！

นักเรียนชั้นม.5/7 แผนการเรียนอังกฤษญี่ปุ่นโรงเรียนนวมินทราชูทิศ พายัพ จะมาแนะนำอาหารญี่นที่ทำง่ายแต่มีประโยชน์ต่อร่างกาย นั่นก็คือแกงกะหรี่นมถั่วเหลืองค่ะ

■ เครื่องปรุง (สำหรับ5 คน) 材料（5人分）

・豚肉…400g　เนื้อหมู 400 กรัม
・豆乳…200cc นมถั่วเหลือง 200 ซีซี

・水…適量(てきりょう) น้ำสะอาด พอประมาณ
・じゃがいも…2個 มันฝรั่ง2 หัว
・玉ねぎ…1個 หอมหัวใหญ่ 1 หัว
・にんじん…1本 แครอท 1 หัว
・塩(しお)…(・・・)適量(てきりょう)เกลือ พอประมาณ
・こしょう…適量 พริกไทย พอประมาณ
・カレールー…1箱 เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่น 1 กล่อง

■ วิธีทำ 作り方
1．鍋(なべ)に湯(ゆ)を沸(わ)かして、豚もつを入れて約3分茹(ゆ)でます。
ลวกเนื้อหมูประมาณ 3นาที
２．豚もつをザルに上げて、軽(かる)く水洗(みずあら)いします。
ตักเนื้อหมูด้วยกระชอน ล้างเนื้อหมูเบาๆ
３．鍋(なべ)に豆乳(とうにゅう)、水を入れて沸騰(ふっとう)させます。
ใส่นมถั่วเหลืองลงไปในกระทะ ต้มจนเดือด
４．豚もつを加(くわ)えて、弱火(よわび)で約1時間茹(ゆ)でます。
　　浮(う)いたアクはきれいに取(と)り除(のぞ)きます。

ใส่เนื้อหมูที่ลวกไว้ลงไป ใช้ไฟอ่อนต้มต่อประมาณ 1ชั่วโมง
５．じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさ、玉ねぎはくし形(けい)に切ります。

หั่นมันฝรั่ง แครอท ให้พอดีคำ หั่นหอมหัวใหญ่ตามแนวยาว
６．フライパンに油、玉ねぎを入れて炒(いた)めます。

ใส่น้ำมันลงในกระทะ ผัดหอมหัวใหญ่
７．こしょう、にんじん、じゃがいもを加(くわ)えて炒(いた)めます。
ใส่พริกไทย แครอท มันฝรั่งลงไป ผัดให้เข้ากัน
８．７を４に加えて、煮込(にこ)みます。
ใส่ส่วนผสมในข้อ7 ลงไปในหม้อเนื้อหมูที่ต้มไว้
９．カレールーを加えて混せます。(ま)
ใส่ผงกะหรี่ลงไป คนให้เข้ากัน
１０．弱火(よわび)で約15分煮込(ぷんにこ)めば 出来上(できあ)がり。

ใช้ไฟอ่อน ตัมประมาณ 15 นาที เสร็จแล้ว...รับประทานได้ค่ะ